Antipasti

❧Trittico di baccala' ai tre sapori e peperoni € 11,00

Alle erbe di campo, paprika dolce ,nero di seppia e coulis ai 3 peperoni

❧ Filetto di tonno pinna gialla all'inglese verdure croccanti e wasabi € 13,00

❧ Gambero scottato su spuma di melanzane e mentuccia € 11,00

❧ La seppia in primavera ed estate € 11,00

Seppia fresca cotta a bassa temperatura, datterino confit, agrumi ed erbe fresche

❧ Tentacolo di polpo e guacamole € 13,00

Polpo cotto a bassa temperatura avocado fresco e olio EVO

❧ Roast-beef all inglese e verdure grigliate (Min. 2 pers.) € 11,00

Angus irlandese scottato e CBT con verdure di stagione grigliate

❧ Vitello Tonnato (Min 2 pers.) € 10,00

Girello di vitello scottato in padella con rosamrino e salvia olio Evo e cbt, salsa tonnata e cappero di pantelleria fritto